¿Es la Nivona 790 la cafetera alemana más infravalorada?

Por Equipo Editorial CafeterasAutomaticas.com | Actualizado: 22 de agosto de 2026 | Tiempo de lectura: 12-14 minutos

⚡ Resumen rápido en 3 puntos: - Marca alemana poco conocida en España que entrega calidad de gama alta a precio de gama media. - OneTouch-SPUMATORE + Bluetooth + pantalla TFT a color: equipamiento de 1.000 € por unos 846 €. - Depósito de 2,2 L y molino de acero inoxidable: pensada para uso intensivo sin sobresaltos.

Tabla resumen del producto

Introducción: la gran desconocida que merece más ruido

Te voy a contar un secreto del mercado de las superautomáticas: no todo lo bueno lleva el logo de DeLonghi o Jura. Hay marcas alemanas que fabrican en serio, con ingeniería seria, y que en España pasan medio desapercibidas porque no tienen el presupuesto de marketing de los gigantes. Nivona es una de ellas. Y su CafeRomatica 790 es, posiblemente, la cafetera alemana más infravalorada que puedes comprar hoy mismo.

Piénsalo así: por unos 846 € te llevas molino de acero inoxidable, espumador automático OneTouch, pantalla táctil a color, Bluetooth con app y un depósito de 2,2 litros que da para toda la mañana sin rellenar. Ese equipamiento, en una marca más conocida, te costaría fácilmente 1.000-1.200 €.

La pregunta, como siempre, es si debajo del equipamiento hay un café que merezca la pena. Vamos a desgranarlo.

Nota de metodología: Este análisis combina la ficha técnica oficial de Nivona, la lectura de las 150 reseñas verificadas en Amazon España y la experiencia del equipo con superautomáticas alemanas del mismo rango. No es contenido patrocinado.

Sobre la cafetera: qué es y para quién está pensada

Definición del producto

La Nivona CafeRomatica 790 es una cafetera superautomática de gama media-alta fabricada en Alemania. Muele el grano al momento, lo prensa, lo extrae a 15 bar y, si le pides un cappuccino, espuma la leche automáticamente con su sistema OneTouch-SPUMATORE. Todo desde una pantalla táctil a color y, si quieres, desde el móvil vía Bluetooth.

Para quién está pensada

Esta cafetera encaja contigo si:

• Quieres calidad alemana sin pagar el sobreprecio de las marcas más conocidas.
• Bebes mucho café o sois varios en casa: el depósito de 2,2 L te da autonomía real.
• Te gusta el cappuccino y el latte y quieres espuma automática sin aprender técnica.
• Eres usuario de app y te mola programar el café desde el sofá o guardar tus recetas favoritas.
• Buscas una máquina para 5-10 años y valoras la fiabilidad alemana.

Qué problema resuelve

El problema del café de calidad con autonomía y conectividad a un precio razonable. Frente a las gamas de entrada de 400 €, la Nivona 790 aporta depósito grande, molino de acero, pantalla a color y app. Frente a las premium de 1.200 €, te ahorra 300-400 € sin renunciar a lo esencial. Es el punto dulce del mercado para quien quiere "todo" sin pasar de los 900 €.

Características técnicas: lo que de verdad importa

1. 15 bar de presión

Nivona se queda en los 15 bar estándar del espresso italiano. No es un defecto: la extracción ideal del espresso se mueve en torno a 8-10 bar reales en la cama de café, así que 15 bar de bomba son más que suficientes para una crema consistente. Lo que importa aquí es la estabilidad térmica, y la CafeRomatica 790 la mantiene bien taza tras taza.

2. Molino cónico de acero inoxidable

Aquí Nivona marca diferencia frente a las gamas de entrada con molino cerámico. El molino cónico de acero inoxidable es más preciso en el molido, más duradero y, bien ajustado, produce una distribución de partículas más uniforme que se traduce en mejor extracción. El acero es algo más ruidoso que la cerámica, pero el café lo agradece.

Consejo de barista: El molino de acero pide ajuste fino para espresso. Empieza en un molido medio-fino y afina según el sabor. Si el café gotea y sabe amargo, abre la molienda; si sale rápido y flojo, ciérrala.

3. Depósito de 2,2 L

2,2 litros es de los depósitos más grandes del rango. Da para 12-15 cafés entre relleno y relleno, ideal para familias o para quienes no quieren andar con la jarra de agua cada dos por tres. Es un detalle que se valora más cada semana de uso.

4. Espumador OneTouch-SPUMATORE

El OneTouch-SPUMATORE es el sistema de leche automático de Nivona. Introduces el tubo en la jarra, pulsas cappuccino o latte macchiato, y la máquina hace el resto: aspira, vaporiza y dispensa. La espuma es densa, caliente y microburbujeante, apta para un latte art básico. Compatible con leche de vaca y vegetales.

El "OneTouch" significa que no tienes que mover la jarra ni intervenir: un solo botón y tienes la bebida completa. Tras el uso, ciclo de enjuague automático para mantener los conductos limpios.

5. Pantalla táctil a color TFT

La pantalla táctil TFT a color es un salto cualitativo frente a los paneles de botones de la gama de entrada. Intuitiva, visual, con iconos claros para cada bebida. Permite personalizar intensidad, temperatura y volumen de cada receta y guardar perfiles de usuario.

6. Bluetooth y app Nivona

La CafeRomatica 790 incluye Bluetooth y la app Nivona para móvil. Desde la app puedes programar cafés, guardar recetas personalizadas, recibir avisos de mantenimiento y descalcificación, y consultar estadísticas de uso. No es WiFi (no puedes encenderla desde la oficina), pero para gestionar la máquina desde el sofá cumple bien su función.

Consejo de barista: La app es útil sobre todo para guardar tus recetas favoritas y que cada miembro de la casa tenga su perfil. Si no eres usuario de app, la máquina funciona perfectamente sin ella.

Experiencia de uso: vivir con la Nivona 790

Primer encendido

La puesta en marcha es la habitual: enjuague del circuito, calibración y primer café. La pantalla TFT guía el proceso con iconos claros, sin necesidad de abrir el manual. En 15-20 minutos estás listo.

Día a día

El uso diario es donde la Nivona 790 se muestra como lo que es: una máquina pensada para mucho café. El depósito de 2,2 L se nota: te olvidas de rellenar durante días si sois dos. El molino de acero es algo más ruidoso que un cerámico, pero el molido es más uniforme y el espresso lo refleja.

El cappuccino con OneTouch-SPUMATORE es la estrella: espuma densa, temperatura correcta, sin intervención. La pantalla táctil hace que cualquiera en casa pueda preparar su bebida sin preguntar cómo.

Mantenimiento

Grupo infusor extraíble, lavable bajo el grifo. Avisos automáticos de descalcificación y limpieza. El SPUMATORE se desmonta en piezas que se enjuagan fácilmente. La app te recuerda cuando toca mantenimiento, lo que alarga la vida de la máquina si le haces caso.

Calidad del café: la prueba que importa

Espresso: Crema avellana, persistente, cuerpo medio-alto. El molino de acero se nota en una extracción más uniforme que en gamas de entrada con cerámico. Con un grano de tueste medio, el aroma es intenso y la acidez equilibrada. Está en la liga del café de bar bien hecho.

Café largo: Mantiene cuerpo sin amargar. La estabilidad térmica de Nivona evita que el café largo sepa aguado, algo que en gamas baratas pasa a menudo.

Cappuccino: Espresso + OneTouch-SPUMATORE = cappuccino de cafeteria. La espuma es densa, cremosa, con microburbujas. Con leche de avena barista, el resultado es profesional.

Latte macchiato: Capas bien definidas, espuma que aguanta. Cumple y convence.

Consejo de barista: El molino de acero saca más partido a los granos de tueste claro (más ácidos, más afrutados) que un cerámico. Si te gusta el café de especialidad afrutado, esta máquina lo exprime mejor que muchas de su rango.

Ventajas e inconvenientes (honestos)

✅ Ventajas

• Molino de acero inoxidable más preciso y duradero que el cerámico.
• Depósito de 2,2 L con autonomía real para familias.
• OneTouch-SPUMATORE para cappuccinos y lattes automáticos.
• Pantalla táctil a color TFT intuitiva y visual.
• Bluetooth y app Nivona para perfiles y mantenimiento.
• Calidad alemana a precio de gama media.

❌ Inconvenientes

• Marca poco conocida en España: servicio postventa menos extendido que DeLonghi.
• Bluetooth, no WiFi: no puedes encenderla desde fuera de casa.
• Molino de acero algo más ruidoso que los cerámicos de la competencia.
• 150 opiniones en Amazon: muestra de usuarios más pequeña que las marcas grandes.

Consejo CafeterasAutomaticas: Si valoras equipamiento y calidad de café sobre el reconocimiento de marca, la Nivona 790 es de las mejores compras del mercado. Si prefieres la tranquilidad de un servicio postventa omnipresente, DeLonghi sigue siendo la apuesta segura.

Veredicto: ¿merece la pena la Nivona CafeRomatica 790?

Puntuación global: 8,7/10

La Nivona CafeRomatica 790 es la definición de "infravalorada". Por unos 846 € te llevas equipamiento de gama alta —molino de acero, pantalla TFT, Bluetooth, OneTouch-SPUMATORE, depósito de 2,2 L— a precio de gama media. El café está a la altura de máquinas que cuestan 300 € más.

Si no te importa que la marca no sea tan conocida como DeLonghi o Jura, y valoras el equipamiento real sobre el logo, esta es una de las compras más inteligentes que puedes hacer en superautomáticas.

¿Para quién SÍ? Familias, usuarios de app, amantes del cappuccino, buscadores de calidad-precio sin prejuicios de marca.

¿Para quién NO? Quienes quieren WiFi (no Bluetooth), quienes priorizan un servicio postventa capilar en toda España.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué es OneTouch-SPUMATORE?

Es el sistema de espumado automático de Nivona. Introduces el tubo en la jarra de leche, pulsas la bebida y la máquina aspira, vaporiza y dispensa la espuma directamente en la taza, sin que tengas que intervenir. Tras cada uso lanza un enjuague automático. Compatible con leche de vaca y vegetales.

¿La app Nivona funciona bien?

Sí, la app Nivona funciona vía Bluetooth y permite guardar recetas personalizadas, crear perfiles de usuario, recibir avisos de mantenimiento y consultar estadísticas de uso. No permite encender la máquina desde fuera de casa (para eso necesitarías WiFi), pero para gestionar el café desde el sofá cumple bien.

¿Es mejor que DeLonghi?

En equipamiento por euro, la Nivona 790 gana a una DeLonghi del mismo precio: molino de acero, pantalla TFT y Bluetooth por 846 € son difíciles de igualar. DeLonghi, sin embargo, tiene un servicio postventa más extendido en España y una marca más reconocida. En calidad de café, ambas están muy cerca; la diferencia la marca tu prioridad: equipamiento (Nivona) o soporte (DeLonghi).

¿Cuánto cuesta mantenerla?

El mantenimiento es el habitual de una superautomática: descalcificación cada 2-3 meses según dureza del agua (pastillas o líquido descalcificador, unos 10-15 €), limpieza del grupo infusor cada 1-2 semanas (gratis, bajo el grifo) y cambio de filtro de agua si lo usas (unos 15-20 € cada 2-3 meses). El coste anual de mantenimiento ronda los 50-80 €.

Conclusión y próximos pasos

La Nivona CafeRomatica 790 es la prueba viviente de que en el mundo de las superautomáticas hay vida más allá de las dos marcas dominantes. Calidad alemana, equipamiento de gama alta, precio de gama media y un café que se defiende frente a máquinas mucho más caras. Si no tienes prejuicios de marca, es una de las compras más inteligentes del mercado.

¿Quieres ver el precio actualizado y las opiniones reales?

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Y si todavía comparas, echa un ojo a nuestra guía para elegir cafetera superautomática y a la comparativa DeLonghi vs Jura para poner la Nivona en contexto.

A veces, la mejor cafetera no es la que más suena. Es la que mejor te sirve el café.

Ficha técnica completa

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